Verse melk, vandaag voor u gemolken!
De Melkauto steekt de handen uit de mouwen om waterbuffelmelk bij de Belg te brengen. Sinds Mei 2017 beschikken wij over de alleerste waterbuffels in Vlaanderen!
Op deze manier kunnen we o.a. buffelmelk, buffelyoghurt en buffelkazen elke dag vers ter beschikking stellen. Neem een kijkje op onze productenlijst voor de courante prijzen.
De waterbuffel is een runderdier afkomstig uit Azië. De wilde variant komt in kleine mate nog voor in India, Nepal, Bhutan, Thailand en mogelijk Cambodja. Sedert geruime tijd wordt de waterbuffel ook gehouden in Europa — eerst en vooral in Italië, waar deze combinatie de traditionele ‘mozzarella’ heeft voortgebracht.
Van daaruit heeft de gedomesticeerde waterbuffel haar weg gevonden naar West-Europa. Ondanks haar ‘tropische look’ kan de waterbuffel helemaal niet goed tegen warmte zon, het koele klimaat van West-Europa is dan ook dik naar haar zin!